|
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. 09-10 Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. Vui Cùng Trò Chơi
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.chiến trường game game hao pin nhanh game TPS Việt Nam