Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Chi tiết
useo7
Chi tiết
useo7
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. 09-09 Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Hộp Game Nhỏ
Dọn bàn ngay để đón khách mới. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì. Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.